La cantine de Nantes, en bord de Loire dans le prolongement du Hangar \u00e0 bananes, c\u2019est se r\u00eaver dans une rue couverte d\u2019Italie ou une cantina de Barcelone.<\/p>\n
Un seul menu, pas de carte. Les clients pr\u00e9c\u00e9dents partis, on r\u00e9installe votre set et des couverts, vous vous asseyez et l\u2019on vous sert le plat. Pas de choix. Vous avez vu l\u2019ardoise en entrant, si \u00e7a ne vous convient pas vous reviendrez demain !<\/p>\n
Pour une somme modique, vous avez le droit \u00e0 un plat, un dessert, un quart de vin et un pot d\u2019eau municipale qui est l\u2019une des meilleures d\u2019Europe. Si vous ne buvez pas du tout de vin, offrez-le \u00e0 votre voisin et la relation \u00e9ventuellement se fera. <\/p>\n
Vous pouvez venir en bande ou tout seul, tout le monde pensera que vous faites partie de la bande d\u2019\u00e0-c\u00f4t\u00e9. C\u2019est un lieu de grande convivialit\u00e9. Le mobilier est un panachage color\u00e9 de chaises et tables d\u00e9pareill\u00e9es. Des jeux (babyfoot, p\u00e9tanque\u2026) sont mis \u00e0 votre disposition. <\/p>\n
En arrivant, vous achetez un jeton repas directement \u00e0 la caisse. Puis, une h\u00f4tesse vous place \u00e0 une table. Le menu, de saison, change tous les jours. La cuisine familiale tr\u00e8s simple est excellente et bien \u00e9quilibr\u00e9e. Le vin, modeste, vient de petits producteurs ind\u00e9pendants. Sa provenance est affich\u00e9e, il est rouge, blanc ou ros\u00e9 selon le menu.<\/p>\n
La lumi\u00e8re est soign\u00e9e. Le soir, on allume les bougies et le repas est accompagn\u00e9 d\u2019une ambiance musicale\u2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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